针对上海盛禄食品有限公司违规加工生产馒头产品，并在上海华联等多家超市销售的情况。国家质检总局新闻发言人李元平今天表示，质检总局已明确要求上海市质监局严查严办，坚决打击，绝不手软。“染色馒头”被曝光后，上海市委副书记、市长韩正批示：“立即成立联合调查组，彻查此案，每个环节都必须查实，依法严惩，严肃问责，及时向社会公布。”据悉，上海工商部门连夜对相关超市进行了检查，...

鸡蛋是每家每户的必须食品，但是鸡蛋的质量也是参差不齐的，怎样才能选到优质的鸡蛋呢？今天小编就来教你几招。第一，看外观。蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。第二，听声音。拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较为新鲜的鸡蛋，有水晃荡的声音就是陈蛋。第三，用水泡。鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清...

受国外农产品期货价格飙升带动，国内养殖业有望逐步走出震荡调整格局。随着下半年需求旺季来临，中期业绩良好以及前期跌幅较大的的公司值得重点关注。大通证券行业分析师张熹表示：“农产品价格由供需关系决定，上半年市场的惨淡情况很有可能会在下半年得到改善。猪肉、鸡苗、鸭苗的价格已经在底部徘徊了较长时间，下跌空间有限。需求启动后，价格很有可能向上回升，国内相关公司股价会明显受益。”...

北京菜价走低，但继续走低可能性不大。蔬菜价格监测结果显示：蔬菜周（2012-10-15至2012-10-21）加权平均价为1.55元/公斤，周环比下降10.4%；同比下跌13.41%；周成交1458万公斤。与前一周相比，在市场监测的近70余个品种中，有8种蔬菜价格上涨，35种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。...

Letis国际有机产品认证机构最新研究显示，加拿大有机葡萄酒消费具有很大增长潜力。美国和欧洲其它国家有机葡萄酒消费表现最佳。上周在门多萨举办的有机生产商会议上，Letis发展部总裁英格丽德·克劳森谈到对有机葡萄酒市场的几点看法。潜在市场克劳森说：“对有机葡萄酒生产商而言，潜力最大的出口市场是加拿大。”最近，加拿大实施了新的有机产品标准，有助于提高...

离春节越来越近了，年货市场早已红火起来，作为必备年货之一的茶叶，茶市场迎来销售高峰期。据了解，茶叶厂商趁节日推出各种礼盒和优惠装，其中“平价茶”大受欢迎，而“高端茶”销售较为冷清。作为备受宠爱的年货之一，茶叶市场进入销售旺季，茶叶厂商纷纷推出各种礼 盒装和优惠装，吸引市民选购。龙井、铁观音、……在振华街一超市里，被摆放在年货大街的显眼位置，不断有市民上前挑选。“春节期间...

全年粮食看秋粮，而秋粮大头是水稻和玉米。据农业部玉米、水稻专家实地调查分析，今年玉米、中稻的亩穗数、穗粒数和千（百）粒重都比去年增加，预计秋粮单产高于去年，全年粮食单产将再创历史新高。日前，记者采访了国家水稻产业技术体系首席科学家程式华和农业部玉米专家指导组组长赵久然，请他们详解科技在今年粮食生产中发挥的重要作用。政策、市场、科技、气候，助力总产再创新高记者：水稻是...

为促进营养改善工作，提高居民营养质量与健康水平，卫生部8月12日正式出台《营养改善工作管理办法》。 管理办法中明确，卫生部根据公共卫生问题、人群营养状况和经济社会发展水平，制订全国营养改善工作计划、营养标准和指南，并定期发布我国居民营养状况报告。 根据管理办法，我国将建立营养监测制度，对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测。营养监测应当包括下列内容...

全国两会期间，食品安全成为热点话题，“加强食品安全监管，要尽快制定国家级强制性标准”，全国政协委员、国家质检总局副局长杨刚表示。全国政协十二届一次会议开幕至今，杨刚成为媒体关注的焦点人物。对于加强食品安全监管，国家质检总局有什么措施？怎样才能做好从源头到消费的全程监督？企业有责任监管不到位...

近期以来，俄罗斯等主要小麦出口国遭遇严重干旱，国际市场小麦价格出现大幅上涨。国内市场粮食价格会不会受到国际市场粮价走势的影响？国内粮价形势如何？带着这些问题，本报记者近日专程采访了国家发展改革委价格司有关负责人。涨价不会明显冲击国内市场这位负责人说，我们注意到近期国际市场小麦价格出现大幅上涨的情况，也非常关注国际粮价上涨对我国的影响。从国际国内主要粮食品种价格看，目前国际市场粮价全面大幅度低于...

据日本媒体报道，日本啤酒制造商麒麟啤酒近日公布数据，2013年全球啤酒消费量较上年增加0.5%至1888.1亿升，连续28年增长。其中，中国啤酒消费量较上年增加4.8%至463.1亿升，连续11年排名第一，占全球总消费量的24.5%。美国和巴西分列二、三位，日本排名第七，与上年持平，消费量减少1.0%至54.9亿升。各国人均年消费量中，捷克以147升...

昨天，卫生部发布了《关于规范食品添加剂新品种许可管理的公告》。公告要求新申报食品添加剂应与国外标准进行比较。公告提出，今后申请食品添加剂新品种的，应当提交添加与否的效果对比、与同一功能类别的食品添加剂使用效果的对比等技术必要性证明材料。在食品添加剂质量规格方面，今后申请的食品添加剂新品种，如无现行有效食品添加剂产品标准的，不仅应当提交产品说明等材料，还应提供与国际组织和其他国家...

“拉面又涨价了，小碗4.5元，大碗5元。”春节过后，细心的市民发现，银川部分牛肉拉面馆再次提高拉面价格。那么，拉面为何又涨价，相关部门是否该监管，今年还会涨价吗？带着这些疑问，昨日记者走访了银川部分拉面馆和物价部门，探询拉面涨价的前因后果。半年内两次提价去年中秋节前后，银川部分拉面馆将拉面价格提高了0.50元，小碗从3.5元涨到4元，大碗从4元涨到4.5元。据了...

近期农产品特别是蔬菜价格波动问题，严重影响着居民的“菜篮子”。九三学社北京市委调研走访北京多个农产品批发市场发现，农产品批发市场价格形成功能不完善是导致价格上涨的一个重要因素。针对农产品批发市场在投资体制、运行管理方面存在的问题，九三学社北京市委建议，政府应成为农产品批发市场的投资管理主体，从而控制价格形成过程、保障农产品质量安全、建立应急体制联动机制。参与调研的九三学社北京市...

        豆类食品几乎不含胆固醇，却含有丰富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清胆固醇。大豆软磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止脂肪肝形成的作用。大豆中含有丰富的矿物质和B族维生素，大豆具有一定的抗氧化作用。豆类食物中还含有植物雌激素，是爱美女性最好的保养品。...

本月18日，我国科学家在美国《科学》杂志网络版上报告说，H7N9禽流感病毒有可能通过飞沫“高效传播”。而就在昨天，本月20日，北京市卫生局通报，河北新发生一起H7N9禽流感病例，目前患者在北京朝阳医院救治，病情危重。患者张某是廊坊市一名61岁女性，7月10日患者出现咳嗽、发热等症状，曾经就诊于廊坊市一家社...

每到秋季，大闸蟹总会引发这样那样的新闻。在我国内销为主的水产品中，大闸蟹是一个特殊品种。销售季节较集中，很受消费市场欢迎，产量有限，建立起一系列品牌，最特殊的，还是每年上市期间，总会引起一系列新闻。早前的“大闸蟹被疑含有致癌物”尚且不提，今年大闸蟹上市以来，“暴利高达400％”、“洗蟹粉”、“协会明争暗斗”等等消息就层出不穷。有媒体曝光，由于在很多地方，大闸蟹存在的本身已超过食品价值...

国家近年连番降焦，已经促使行业借低焦的浪潮，加快向高端化迈进。南都漫画：陈婷一道“禁焦令”让焦油含量超过11毫克／支的卷烟走到了大限之日。近日，国家烟草专卖局发布通知称，自2013年1月1日起生产的焦油量在11毫克／支以上的卷烟产品不得在境内市场销售。记者了解到，这已是国家从2000年开始，第五次降低卷烟的焦油含量。在国家不断收窄焦油含量的门槛迫使烟草企业进行技...

“菜贱伤农”和“卖菜难”现象仍在持续。令人费解的是，市场上出现了菜农市民“两头诉苦”、流通商“中间喊冤”的怪现象。菜价下跌，从菜农到菜贩都说没赚到钱，钱到底被谁赚了？这是很多人的疑问。解答这个问题，最好的办法是亲自去调查，从田间到餐桌，追踪一下蔬菜的流通过程。通过调查容易看出，物流成本中的大头，如油钱、过路费、进场费等，通过不同名目，最终都流入了政府部门或国有垄断企业手中。尤其...

来自福州海关的消息称，今年1月至8月，福建省出口茶叶9838吨，比去年同期(下同)减少6.1%；价值5170万美元，增长16.5%。出口平均价格为每公斤5.3美元，上涨24.1%。据分析，全球茶叶产量普遍下降，国际市场供不应求拉动茶价上扬。今年世界各地春茶收成欠佳，尤其是肯尼亚、印度及斯里兰卡等一些重要产茶国的产量均未达到预期水平，国际茶叶价格目前已跳涨至2年半来高点。业界人士...